|
Berliner Privat-Brauereien |
|
|
|
|
Geschrieben von Jens Fischer
|
 be süffig. be würzig. bierBerlin!
Jedes Kindl kennt die Großbrauereien und ihre experimentell brausigen Biermischgetränke. Was viele aber nicht wissen: In Berlin existieren sie noch, die bodenständigen Brauer, die unbeeindruckt von allen Trends der Bierbrauszene ihre eigenen Süppchen kochen.
Und die schmecken ganz famos – auch ohne Zitruskick und Zuckerflash.
Wir haben zwei Lokale auf Herz und Leber getestet und waren bereits
nach dem ersten Bier benebelt begeistert.
hops and barley Berlin
In Philipp Brokamps Gasthausbrauerei Hops & Barley in der
Wühlischstraße kommt nur Selbstgebrautes auf den Tisch:
Friedrichshainer Pilsner, Weißbier und Dunkles sowie unglaublich
leckerer Cider. Alles wird im eigenen Laden gebraut, die Preise sind
trotz Simon-Dach-Nähe in Ordnung und ein Hauch F’hainer Punkattitüde
streicht hier durch euer Haar. Denn seit Anfang Juni serviert euch der
Chef des Yellow Dog Labels (u.a. Pisschrist) Sven Gohdes vegetarische
Gerichte zum Bierchen. Es geht aber auch konservativ: Sonntags gibt’s
den Tatort auf Leinwand. Rauchen kann man drinnen.
Wühlischstraße 22, Friedrichshain, Öffnungszeiten: täglich 17-2 Uhr
www.hopsandbarley-berlin.de
 Brauhaus Südstern
Das Brauhaus Südstern ist nach der Schließung der Kindl-Brauerei
Kreuzbergs letzte verbliebene Brauerei. Der Braumeister Thorsten
Schoppe sorgt nicht nur für die Versorgung mit famosen naturbelassenen
Bieren aus der hauseigenen Brauerei, er leistet auch Hilfe zur
Selbsthilfe: Alle zwei Wochen bietet er Braukurse an, in denen er
angehenden Heimbrauern Grundlagen vermittelt und ihr euer eigenes Bier
brauen könnt, das nach sechs Wochen auf seine Vernichtung wartet. Die
Speisekarte hält wöchentlich wechselnd Deftiges für kleines Geld
bereit. Außerdem finden hier Konzerte statt und Fußballfans können
Bundesliga- und Championsleaguespiele gucken.
Hasenheide 69, Kreuzberg, Öffnungszeiten: täglich 12-2 Uhr
www.brauhaus-suedstern.de
Außerdem:
Brauhaus Lemke
Luisenplatz 1, Charlottenburg &
Dircksenstraße 143, Mitte
www.brauhaus-lemke.com
Öffnungszeiten: täglich ab 12 Uhr
Hausbrauerei Eschenbräu
Triftstr. 67, Weddingwww.eschenbraeu.de
Öffnungszeiten: täglich ab 17 Uhr
Wirtshausbrauerei Schalander
Bänschstr. 91, Friedrichshainwww.hausbrauerei-berlin.de
Öffnungszeiten: täglichab 11:30 Uhr
Mommsen Eck
Mommsenstr. 45, Charlottenburgwww.mommsen-eck.de
Öffnungszeiten: täglich 09 - 24 Uhr
Mehr im [030] Bier-Special ...
|
Happy Birthday, Mientus!
Vielen Dank für die Wünsche! m
Charity für Prominente
Wrestling?
Deine dumpfe Ausdrucksweise lässt darauf schliessen, daß Du offensichtlich zu...
Wrestling?
Dein Artikel ist scheisse